Bodega González Byass
España
La bodega González Byass, fundada en 1835, adquirió Finca Constancia en 2001 para la elaboración de vino según el tradicional concepto bordelés del Château.
Gonzalez Byass contrató a IDOM el diseño arquitectónico, la ingeniería, y la construcción y puesta en marcha de esta vanguardista bodega, que cuenta con naves para elaboración de crianza, línea de embotellado, almacenamiento y expedición.
El tipo de contratación elegido por González Byass para este proyecto fue el de llave en mano – Ingeniería, Suministros y Construcción (EPC en inglés) bajo la modalidad de PMG.
Este proyecto fue el inicio de otros proyectos con Gonzalez Byass, como fue en 2015 la Bodega Beronia Rueda (Valladolid), diseñada para producir 50.000 cajas de vino al año de vino blanco de calidad y orientada al enoturismo, donde se planteó una disposición muy permeable hacia el paisaje y entre las zonas de visitas y de elaboración, separadas a su vez en distintos niveles semienterrado el volumen construido.
Destacar la nueva Bodega Beronia Ollauri (La Rioja), destinada a vinos Premium, siendo un edificio de referencia para el enoturismo y en cuanto a las tecnologías de producción vinícola y por su Certificación LEED Oro, el diseñó del edificio con una cuidada integración en el paisaje, enterrado casi en su totalidad aprovecha el aislamiento térmico que proporciona el terreno.
