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Diseño e implementación de una plataforma Food-as-a-Service

España

La empresa Blendhub es pionera en el desarrollo de nuevos modelos de negocio basados en la servitización para la industria alimentaria. Blendhub ha desarrollado una visión sin precedentes que está revolucionando el acceso a la nutrición gracias a sus hubs portátiles (Portable Powder Blending, PPB, por sus siglas en inglés), un modelo de fabricación flexible que permite hacer llegar la producción a zonas remotas y con problemas de abastecimiento. Una misión ambiciosa que cabe en un contenedor de tan solo 40 pies.
Con el objetivo de poner dicho modelo productivo en práctica, Blendhub se ha propuesto desarrollar una plataforma colaborativa de impacto global, para lo cual ha contado con los servicios de IDOM como socio tecnológico, diseñando una hoja de ruta común y sentando las bases para el desarrollo de dicha plataforma, cuya primera fase ha consistido en el diseño e implementación de un Sistema PLM (Product Lifecycle Management) y LIMS (Laboratory Information Management System), para lo cual se ha aplicado la tecnología de Gemelo Digital de SIEMENS para la industria de procesos: Opcenter RD&L. Esta tecnología permite orquestar las operaciones relacionadas con el desarrollo de nuevos productos y la gestión de la calidad gracias a un repositorio de datos común y compartido por todos los actores de la cadena de suministro en un entorno colaborativo y seguro.
Gracias a la plataforma Food-as-a-Service, Blendhub, conjuntamente con IDOM y SIEMENS, están impulsando la innovación en la industria alimentaria a escala global, redefiniendo así las cadenas de suministro gracias a la colaboración en tiempo real y la flexibilidad, y contribuyendo a un futuro mucho más sostenible y justo. De este modo, Blendhub se plantea hacer llegar más alimentos a más personas, en más lugares y de la forma más segura. En todos los rincones del mundo.

Industria 4.0 : Transformación digital

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CLIENTE:
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Blendhub
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